所有材料加好,顺时针搅拌至面糊没有颗粒,小颗粒很容易炸糊,影响鱼的口感。调成稀糊状之后,捏一小撮盐加进去。打面糊至上劲,这样炸出来的白条鱼才会外酥里嫩。
豆油入锅烧六成热,将好的白条鱼裹上薄薄的面糊下入锅中,炸至两面变色就捞出来,不能炸时间过长,因为之后还要复炸。
所有鱼炸好后捞出,待油温升至八成热,放入锅中复炸。待表皮从浅黄变为金黄,原本回软的表皮再次变酥脆就可以捞出了。
新鲜的小鱼,不需要太多调料,只洒上了盐巴花椒粉,就很香,很好吃。
白佳萱没有立刻复炸,而是等到饭钱才下锅复炸的。这期间还有其他美食要做。
掏出前一段时间打的野猪留的里脊肉,做锅包肉正合适。
先把里脊肉切成和刀背一样薄厚的肉片,抓入盐和料酒腌制。腌制的过程调出一个三勺醋,两勺白糖,一勺水的料汁。用温水将淀粉调成和酸奶一样的面糊,挂上糊下锅炸。
炸锅包肉和小鱼不同,若是复杂肉会变老变硬变柴,要少量多次的下锅,一次炸到位。
旧油倒出留出底油,放入葱丝,姜丝,炸好的肉,翻炒均匀,起锅前下入蒜片和香菜,一盘酸甜开胃的锅包肉就做好了。
两盘没吃过的新菜配上常吃的红烧肉土豆丝,黄瓜炒鸡蛋,烧茄子,主食是银丝卷。
一家人吃的胃满足了,心里也满足了。今日实在是折腾累了,早晨起来就在根庄家吵架,下午又开始搬家,一家人睡的很快,也很沉,快速的进入了梦乡。
白佳萱照常去空间泡澡,今日自己一个房间更是便利,放心大胆的进入了空间。一进空间就看见了对话筐里大大的红点。【屋卡】在吗,想找你换一些兵器。【屋卡】在吗?【屋卡】在线等挺急的。【屋卡】不是吧,一天都不在?【白佳萱】来了来了……今日事多,没进空间。【白佳萱】现在还……来得及吗?【屋卡】来得及来得及我想拿谷物和你换一些菜肉,前段时间和别的部落交战,
不少人受伤了,手头的菜肉不够了。她们伤员却不能缺了这些。【白佳萱】嗯,我知道我知道,我给你拿几百斤吧,还有鱼,也能补身子。【屋卡】那就太好了!你那里能有兵器吗?我用兽皮子跟你换。【白佳萱】嗯……也好,不过我得明天先去镇上看看再给你答复。
白佳萱舒舒服服泡了个热水澡,一边泡澡一边整理了菜地,鱼池和仓库。
东边的雾气好像散掉了一些。白佳萱走进看一看。里面竟然出现了“qq牧场”。
是不是后面是不是还会有QQ餐厅?QQ飞车有没有啊。
白佳萱一边吐槽一边走进农场。现在能养的只有牛羊鸡鸭,一共二十只,待空间升级容量和种类也会升级。
就像她的鱼塘,现在连带鱼这样的深海鱼都能养了。
唉,穿越这样违反科学的事情都发生了,这算个毛?
白佳萱把菜和鱼传送给了屋卡,得到了回来的好多筐谷物和“兽皮山”。
从里面找了几张兔皮狐狸皮,准备明天卖掉,就这样一点一点卖,不引人注意,钱就一点点攒下来。回来是去镇上还是乡里买房子,甚至是京城都可以。有钱能使鬼推磨,没钱?没钱谁理你啊。
第二天早上,白佳萱要出门,不过又怕昨日搬家太热闹,今日有人来找麻烦,先去找了凤修染。
“修染,今日可能要麻烦你的手下多加防范一些。毕竟庄家人可不是什么好东西,谁知道他们会不会出阴招来对付咱们。”
“嗯,好。”凤修染答应道,“还有……我房里的床很舒服,谢谢。”凤修染别扭的道谢。
他一直觉着白佳萱是不在意他的,他在不在白佳萱都可以一样生活,可是昨天,他惊喜的发现自己屋里的床又软又蓬松,并不是农家人习惯盖的炕。
这个屋子是专门盖给他的。
“客气什么。我不也没跟你客气?走啦,帮我看着点那群混蛋。”
“知道了。”
白佳萱心情舒畅的出了门,至于为什么,她也不知道,可就是心情很好,好像……和搬新家的心情好不是一种呢。
白佳萱直奔了镇上的皮匠铺子,找收皮子的货商卖,数量少还可以,数量多就不合适了,不如自己做供货商。直接卖给皮匠铺子。
进了方记皮匠铺子,里面的方师傅正在埋头做活。
“姑娘要买什么?这里皮手套,垫子马鞍,毛领子什么的都能做。”
方师傅头都没抬的招呼道。
“方师傅,我想来跟您谈笔生意,皮子的生意。”
“生意?老婆子!来,跟这位姑娘谈谈生意。”方师傅朝内室喊道,又回头解释,“姑娘别介意,我家都是我娘子管账,这些事我实在做不来,我也就做做活能行。”
“来啦,啥生意啊。”一个爽朗的中年女声。
“婶子,我自己打猎有些个皮子,想着卖给收皮子的,不如直接找您来问问,这样我能多赚点,你还能少花点”
“这感情可好,只是我家要的可多啊,生意好起来,怕你自己供不上啊。”
方师傅的老婆张氏,是个精明爽利能干的女人,听了白佳萱对话,大大方方的提出自己的疑问。
“我这里有兔皮鹿皮狐狸皮,好像还有张虎皮,您若是都收去了,需要什么再去收皮子的那去补就好了,省了不少钱呢。”
“你说的有道理,可我还不知道你的皮子质量如何?可有破洞?”
白佳萱从背篓里。拿出了昨天准备好的皮子,一翻手两张鹿皮也出现在背篓里。
“都在这里了,婶子自己一看便知。”
“哎呦,这皮子可好啊!这兔子皮一看就是冬天打的,这绒毛这暖和这厚咧。”
左摸摸,又看看,当机立断的定下了这桩生意